La Ferme

Notre attention à la nutrition, après de nombreuses années passées à introduire dans le corps des produits qui avaient très peu de naturel, revient plus prudente et méticuleuse. Nous avons mangé pendant longtemps des aliments qui, pour être esthétiquement parfaits, toujours disponibles pour nous à tout moment de l’année et toujours en grande quantité, devaient être recouverts et remplis pendant leur culture, avec un grand nombre de produits chimiques, qui étaient destinés à les protéger des agents externes, les faire pousser nombreux et beaux à l’œil, dans toutes les conditions et tous les climats. Cette superficialité qui est la nôtre dans le choix des produits alimentaires qui se sont retrouvés sur nos tables a été payée en santé et en goût, seulement pour favoriser un confort qui n’a rien de naturel. Ces dernières années, cependant, nous avons commencé à reconnaître nos erreurs, en revenant à une alimentation plus saine. Une décision qui passe nécessairement par un choix de produits plus conscient et plus minutieux. Nous avons recommencé à nous informer sur ce que nous achetons, qui sera ensuite utilisé pour préparer des plats et finira plus tard dans notre corps. Nous recommençons à faire des achats plus conscients auprès de travailleurs méritants, certains que sur la santé, qui passe nécessairement par la nutrition, nous ne pouvons pas plaisanter. Nous avons enfin compris qu’il est temps de revenir à une alimentation saine et naturelle. Forte de cette conviction, notre ferme à Arzachena depuis plus de 30 ans accomplit son travail avec sérieux et passion, convaincue que la culture de la terre est un champ vaste et complexe, composé d’innombrables détails différents, qui nécessite des actions constantes et précises. Cependant, cela reste une réalité merveilleuse qui étonne par la variété de produits qu’elle peut offrir à l’homme, sous la forme de cadeaux précieux pleins de saveur. Il suffit de travailler la terre avec respect et patience, de se rapporter aux animaux avec amour et attention, de pouvoir découvrir que le goût et le bonheur sont à notre portée. La fierté de voir une plante guérie depuis longtemps porter ses fruits, de voir un animal grandir grâce à l’alimentation saine et naturelle qui lui est offerte et la joie de pouvoir l’offrir à ses clients, afin qu’eux aussi puissent en profiter à table, sont des satisfactions qui n’ont pas de prix. Parce que ce n’est qu’à partir d’ingrédients de qualité supérieure que l’on peut préparer des plats exceptionnels, uniques et spéciaux. Afin de profiter des sensations incroyables découlant du goût de ces produits naturels, nous ne devons pas oublier que pour grandir, ils ont besoin de soins et d’attention particuliers, spéciaux, différents de la plante à la plante et de l’animal à l’animal, que seuls ceux qui ont la bonne quantité d’expérience et de passion peuvent offrir. Notre histoire en tant que producteurs et sélectionneurs, qui s’étend sur plus de 30 ans, nous permet aujourd’hui d’être en mesure d’offrir des produits de la plus haute qualité. Les mises à jour continues et la recherche constante de tout ce qui peut améliorer notre travail, sans dénaturer la qualité des produits que nous traitons, garantissent que, en comptant sur nous, recevez un service hautement professionnel. Pour cette raison, nous vous proposons les produits fabriqués dans notre ferme à Arzachena, cultivés avec amour et passion. Nous avons fondé la relation qui nous lie à la nature qui nous entoure, d’une manière simple et directe, basée sur la règle la plus importante, à savoir que si nous prenons soin de nos plantes et de nos animaux avec amour, ils nous remercieront avec des cadeaux précieux et savoureux, que nous pouvons manger en paix, avec joie pour le palais et sécurité pour la santé. Un concept simple mais sur lequel repose toute notre entreprise. Dans nos champs, nous travaillons en particulier les légumes dans les serres et nous élevons à la fois des bovins et des porcs, afin de pouvoir fournir à notre Agriturismo San Giovanni, des produits de la plus haute qualité, variés et frais, pour la préparation de plats uniques et inoubliables, inspirés de la tradition culinaire sarde, fabriqués par les mains expertes et sages de chefs qualifiés. Nous vous attendons sur notre terre pour toucher le naturel de nos processus. Nous serons également heureux de vous dire tout ce qui se cache derrière le goût et la saveur que vous pouvez goûter dans nos produits. Nous sommes absolument sûrs que vous serez agréablement impressionné par le soin et le travail acharné que tous les travailleurs de cette ancienne et humble ferme à Arzachena ont mis dans la culture des champs et la gestion de l’élevage. Car ce n’est qu’en respectant la nature que nous pouvons profiter de ses fruits naturels et savoureux.

Agriturismo San Giovanni

Via Stazzi Spridda 16
Località San Giovanni
07026 Olbia (SS)
Italy

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